Verbindung zwischen Ästhetik und Funktionalität schafft.
### Die Philosophie der Authentizität
Die Betreiber von Tokonoma legen großen Wert auf Authentizität. Jedes Gericht wird nach traditionellen Rezepten zubereitet und es kommen ausschließlich hochwertige Zutaten zum Einsatz. Die Brühen für die Ramen werden über viele Stunden hinweg gekocht, um den vollmundigen Geschmack zu erreichen, der typisch für die japanische...